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  “好在”文山｜餐桌上的“解腻神器”——广南凉拌粉丝

  2024-12-10 16:22

  在广南，不论春夏秋冬，凉拌粉丝都是餐桌上的宠儿。煮好的粉丝捞出过凉水，再配上脆嫩的莴笋丝、鲜辣的小米辣、喷香的花生米，佐以蒜末、葱花等提味，再加入各种调料与粉丝拌匀，入口咸...

  在广南不论春夏秋冬凉拌粉丝都是餐桌上的宠儿。煮好的粉丝捞出过凉水再配上脆嫩的莴笋丝、鲜辣的小米辣、喷香的花生米佐以蒜末、葱花等提味再加入各种调料与粉丝拌匀入口咸香微酸辣味点睛清凉爽口瞬间化解腻味为餐桌添一抹别样清爽叫人欲罢不能。（广南县融媒体中心记者：罗睿 许文娟 李文斌）（编辑：李娟 排版：冯明兰 责编：侯佑琴 终审：徐昌建）

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