文网讯 “红伞伞白杆杆，吃完躺板板……”这首预防野生菌中毒的“神曲”大家都耳熟能详。然而，作为一个云南人，谁能拒绝那无毒且鲜香可口的野生菌呢？近日，在广南，野生菌大量上市，价格亲民，群众购买热情高涨。

在广南县莲城镇南街菜市场，随处可见一个个售卖野生菌的临时摊点，奶浆菌、青头菌、荞巴菌等各类野生菌琳琅满目。买菌子的群众络绎不绝，经过一番讨价还价，就有人提着一兜野生菌满意而归。

群众任先生说：“这段时间菌子太多了，价格合适，特意来买一些回去吃。”

“菌子这几天便宜一点了，所以今天来买一些鸡枞回家炸鸡枞油。”群众卢奶奶说。

虽然野生菌是夏季的美味山珍，但广南今年夏季雨水少，较为干旱，野生菌不多，价格偏高。而近期随着雨水天气的到来，野生菌大量生长，不少群众也抓住此机会，上山采菌来到市场出售。

群众李先生早上5点半就上山捡菌子，直到到中午才下山。他说：“一天可以捡二三十斤野生菌，可以卖三四百块钱。”

做了10多年野生菌收购生意的张先生告诉记者，前段时间因为野生菌出得少，市场供应不足，常见的奶浆菌、青头菌等价格最高80元一斤，而鸡枞更是卖到了140元一斤。近期野生菌大量上市，导致菌子价格直线下降，一般常见菌在10元至40元一斤不等，鸡枞也降到百元以内。

虽然群众对野生菌情有独钟，但为了预防食用野生菌中毒，大家在采摘和购买时十分谨慎，一般不采摘不熟悉的野生菌，而群众也只购买常见菌。

野生菌商贩张先生说：“我们卖了10多年菌，一眼就可以认得出哪些是毒菌，所以在收菌的时候也会非常注意，把毒菌分开，还教上山采菌的群众辨认，不要采这些毒菌来卖。”

（广南县融媒体中心记者：胡远燕）

（编辑：郭韦 排版：张振飞 审核：李云淑）

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