文网讯 为有效推动乡村旅游发展，提升县乡村旅游从业人员的服务技能，今年来，广南县开展了“送教上门”专题培训，有效地促进乡村旅游提质增效。

在广南县董堡乡牡露侬人谷开展的乡村旅游“送教上门”专题培训课上，授课教师从摆桌的主客位在哪，主宾位在哪开始讲起，碗、筷、茶杯、酒杯怎么摆，先摆给学员看之后，再让学员来现场操作，不会的还手把手教授。蒲孝英是广南县八宝镇河野客栈的服务员，她听了老师的讲解后，自己又实际操作了一次，把摆桌的细节都学到手了。据她介绍，以前拿碗筷汤勺，都是用手直接去抓，通过今天培训让她学习到汤勺也要拿尾部，不能拿前面部分，杯子只能拿杯底，不能拿杯口，筷子也要摆整齐，学到了好多细节，以前很随便，现在才知道这些细节，这对于餐饮服务行业很重要。”同样从事旅游工作的代小维在此次“送教上门”培训中，她不仅学习了摆桌、铺床等服务技能，还参加了厨艺的培训。她表示，通过此次培训，让她收获满满的。据了解，此次培训内容以厨艺、客房和餐饮服务为主，培训方式以送教上门，实操为主，理论为辅。培训围绕服务旅游产业发展大局，通过旅游“送教上门”的方式，开展乡村旅游从业人员培训，提升景区从业人员的服务技能和服务水平，提高旅游服务质量。

（胡俊）

编辑：王 睿

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