文网讯 10月30日，广南县教育局牵头组织在杨柳井乡普弄村委会召开芋头产业发展座谈会。

会上，介绍了普弄村发展芋头产业的规划设想。普弄村因土壤、光照、气候适宜，盛产鸡蛋芋。鸡蛋芋为天南星科植物的地下球茎，多年生块茎植物，一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。鸡蛋芋具有益胃、消肿止痛、解毒、化痰等功效。富含钙、磷、B族维生素、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。普弄村鸡蛋芋年总产量达1万斤以上，当地产的鸡蛋芋具有“久放不烂，水涨即熟、汤色不黑、久煮不散、营养丰富”等特点。产量较高，一般亩产2千多斤。售价较高，每斤能卖2—4元左右，每亩地至少能有4000——5000元的收入。

经过实地调研考察，利用行业优势，通过疏菜配送平台公司，在普弄村定点收购鸡蛋芋，按各学校实际消费量统一配送到各学校食堂，形成规模消费，以此打开销路，扶持产业发展，带动档卡户种植，脱贫致富，并吸引外出务工人员返乡创业，减少留守儿童数量和留守儿童带来的一系列社会问题，提高教育质量。

编辑：广南站

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