“好在”文山｜餐桌上的“解腻神器”——广南凉拌粉丝

在广南，不论春夏秋冬，凉拌粉丝都是餐桌上的宠儿。煮好的粉丝捞出过凉水，再配上脆嫩的莴笋丝、鲜辣的小米辣、喷香的花生米，佐以蒜末、葱花等提味，再加入各种调料与粉丝拌匀，入口咸香微酸，辣味点睛，清凉爽口，瞬间化解腻味，为餐桌添一抹别样清爽，叫人欲罢不能。（广南县融媒体中心记者：罗睿 许文娟 李文斌）（编辑：李娟 排版：冯明兰 责编：侯佑琴 终审：徐昌建）